Hilfe sie kocht

Velouté de potiron, silure à la provençale, gâteau au fromage blanc.

Kürbiscremesuppe, Wels auf provenzalische Art, Käsekuchen.

Mein erstes Drei-Gänge-Menu! Ist sie verrückt geworden? Drei Gänge!
Wie soll ich das schaffen? Dazu brauche ich einen ganzen Tag. Nicht nur ein paar Stunden.





Dass ich noch keines der drei Gerichte gekocht habe, muss ich ja nicht extra erwähnen.

Fisch! Erinnert Ihr euch noch an den saumon? Oui! Der mit den Eiweißperlchen, der hart und trocken war.
Jetzt werde ich einen Wels verwandeln, fragt sich nur in was.





Provençale! Das ist immer gut. Man kann alles, was danebengegangen ist, gut in dem Gericht verstecken. Es könnte doch sein, dass das Gericht so aussehen muss….
Ein paar überbräunte Teile, ein paar zu pfeffrige Teile, ungewürzte Teile… verkochte Teile, etwas zu bissfeste Teile, das gibt dem Essen das gewisse etwas….





Kürbiscremesuppe! Ist nicht so meins. Ich mochte sie, wenn Anna sie zubereitet hatte. Aber danach kamen nur Enttäuschungen.
Annas Suppe war cremig und fruchtig. Zudem gab es eine Deko aus – mon Dieu! – ich glaube, karamellisierten Äpfeln.
Okay! Selbst wenn es so wäre, ich meine, die karamellisierten Äpfel, muss ich die ja nicht zubereiten. Zudem sind meine Brandblasen noch immer nicht verheilt. Auf neue verzichte ich gerne.
Ich werde Annas Nichte um das Rezept bitten. Ich höre sie zwar schon lachen, aber man kann ja mal fragen….

Käsekuchen! Oh oh! Ich habe bereits Monsieur Internet um ein paar Bilder gebeten.




Er hat sie auch geschickt… und die passenden Rezepte gleich mit.
Allerdings … Mal wird der Boden vorgebacken, mal nicht. Über die Hitze im Ofen will ich erst gar nicht reden.
Inzwischen rege ich mich doch nicht mehr über alles auf…. Haha!





Ich sagte: nicht mehr über alles! Ich sagte nicht: über fehlende Mengen- und Temperaturangaben.
Schon mal Käsekuchen gebacken? Oui! Wie könnte es auch anders sein.
Gibt es eigentlich auch etwas, das ihr noch nicht gekocht, gedünstet, gebacken, gegrillt oder gebraten habt?





Ich backe meinen ersten Käsekuchen! Das will und muss ich jetzt doch noch mal extra sagen!
Erwartet also kein Meisterstück…. Non! Was schreibe ich da für einen Blödsinn! Als würdet Ihr von mir so etwas erwarten.





Nun gut! Dann warten wir’s mal ab! Ich werde wie immer mein Möglichstes tun.